Zeytinyağlı Taze Bakla - COOK Tüketici Ürünleri

Zeytinyağlı Taze Bakla

  • Kaç Kişilik: 5
  • Sofra: Bilinmiyor
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 1416 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 15 dk / 45 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Zeytin Yağı 0.5 Çay Bardağı
2 Dereotu 3 Dal
3 Soğan 2 Adet
4 Kesme Şeker 1 Adet
5 Taze Bakla 700 Gram

Yapım Aşamaları

1

Hazırlama: Baklaların kenarlarını ve uç kısımlarını bir bıçak veya soyacak yardımı ile temizledikten sonra ortadan ikiye kesin. Kararmamaları için, temizlediğiniz baklaları alacak büyüklükteki bir kabın içine su doldurun, içine de 1 yemek kaşığı un ile yarım limon suyu koyun. Ortadan ikiye böldükçe bu suyun içine atın.

2

Pişirme: Yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile tencerede biraz kavurun. Yıkama suyunun içindeki baklaları süzün tencereye ekleyin ve çevirerek biraz daha kavurun. Malzemelerin üstünü örtecek kadar su ilave edin , tuz serpin ve ortasına 1 kesme şeker koyup tencerenin kapağını kapatın. Baklalar yumuşayıncaya kadar ortalama 50-55 dakika kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın kıyılmış tereotunu üzerine serpip 5 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak servis yapın. Afiyet Olsun. Bana “Zeytinyağlı Baklayı” sevdiren, değerli dostumuz Ömer Bey’e, lezzetli tarifini paylaştığı için teşekkür ederim.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 283.32 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 10.4 g 16%
Katı Yağ 1.12 g 6%
Kolestrol 0.1 mg 0%
Sodyum 181.57 mg 8%
Toplam Karbonhidrat 40.64 g 14%
Diyet Lifi 4.51 mg 15%
Protein 7.99 g 16%
Kalsiyum 25.06 mg 3%
Demir 2 mg 11%
Potasyum 125.1 mg 4%
A Vitamini 542.63 IU 11%
B3 Vitamini 0.35 mg 2%
B6 Vitamini 3.2 mg 160%
E Vitamini 2.04 mg 7%
K Vitamini 0.6 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.