| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Domates | 2 Adet |
| 2 | Zeytin Yağı | 1 Çay Bardağı |
| 3 | Sofra Tuzu | 1 Çay Kaşığı |
| 4 | Toz Şeker | 1 Çay Kaşığı |
| 5 | Maydanoz | 1 Tutam |
| 6 | Su | 1 Litre |
| 7 | Fasulye Barbunya | 0.5 Kilogram |
| 8 | Havuç | 1 Adet |
| 9 | Sarımsak | 3 Adet |
| 10 | Soğan | 2 Adet |
| 11 | Domates Salcası | 0.5 Çorba Kaşığı |
| 12 | Cook Streç Film (10m) | 1 Adet |
Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanıp, süzülür. Temiz bir tencereye yağ, soğan, sarımsak, havuç doğranıp, ateş üzerinde hafif kavrulur. Rendelenmiş domates ve salça eklenir. Şeker ve tuz ilave edilip, haşlanmış barbunyalar konarak hep beraber karıştırılır. Kısık ateşte sıcak su ilavesiyle barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyunu çekip barbunyalar pişirilince söndürülür. Üzerine maydanoz serpilir, streç film kullanılarak üzeri kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Soğuk servis yapılır.
| Kalori | 432.85 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 25.8 g | 39% |
| Katı Yağ | 0.09 g | 0% |
| Kolestrol | 0.51 mg | 0% |
| Sodyum | 291.36 mg | 12% |
| Toplam Karbonhidrat | 34.91 g | 12% |
| Diyet Lifi | 2.35 mg | 8% |
| Protein | 17.79 g | 36% |
| Kalsiyum | 186.89 mg | 19% |
| Demir | 3.03 mg | 17% |
| Potasyum | 1001.25 mg | 29% |
| A Vitamini | 5766.14 IU | 115% |
| B1 Vitamini | 0.05 mg | 3% |
| B2 Vitamini | 0.05 mg | 3% |
| B3 Vitamini | 1.57 mg | 8% |
| B6 Vitamini | 13.24 mg | 662% |
| E Vitamini | 6.88 mg | 23% |
| K Vitamini | 16.77 µg | 0% |
