| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Kabak | 3 Adet |
| 2 | Sofra Tuzu | 1 Tutam |
| 3 | Karabiber | 1 Tutam |
| 4 | Kültür Mantarı | 50 Gram |
| 5 | Taze Soğan | 5 Dal |
| 6 | Yumurta | 3 Adet |
| 7 | Taze Sarımsak | 1 Dal |
Pişirme tavanızda 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ ile önce ince ince doğranmış taze soğan ve taze sarımsağı kavurun. Daha sonra jülyen doğranmış mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış kabakları da ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ekleyin. Kabaklar biraz yumuşayınca üzerine çırpılmış yumurtaları ilave edip hızlıca karıştırın. Çok pişirmeyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun :))
| Kalori | 169.75 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 0.39 g | 1% |
| Kolestrol | 0.22 mg | 0% |
| Sodyum | 483.59 mg | 20% |
| Toplam Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Diyet Lifi | 1.37 mg | 5% |
| Protein | 7.49 g | 15% |
| Kalsiyum | 28.19 mg | 3% |
| Demir | 0.91 mg | 5% |
| Potasyum | 436.63 mg | 12% |
| A Vitamini | 2075.04 IU | 42% |
| B1 Vitamini | 0.05 mg | 3% |
| B2 Vitamini | 0.05 mg | 3% |
| B3 Vitamini | 0.09 mg | 0% |
| B6 Vitamini | 0.14 mg | 7% |
| B12 Vitamini | 0.01 µg | 0% |
| E Vitamini | 0.2 mg | 1% |
| K Vitamini | 1.38 µg | 0% |
