| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Yoğurt | 6 Çorba Kaşığı |
| 2 | Ayçiçek Yağı | 1 Çorba Kaşığı |
| 3 | Sofra Tuzu | 2 Çay Kaşığı |
| 4 | Kekik | 1 Çay Kaşığı |
| 5 | Limon Suyu | 1 Su Bardağı |
| 6 | Su | 2 Su Bardağı |
| 7 | Sivri Biber | 100 Gram |
| 8 | Domates Salkım | 2 Adet |
| 9 | Kurutulmuş Domates | 6 Adet |
| 10 | Patlıcan Bostan | 7 Adet |
| 11 | Sarımsak | 2 Diş |
| 12 | Soğan | 1 Adet |
| 13 | Kuzu Kuşbaşı | 500 Gram |
| 14 | Organik Mantar | 500 Gram |
top patlıcanları közde közleyip syun kararmaması için limonlu suya koy sonra tencereye etleri at kuşbası dogranmış soganlarla kavurduktan sonrakuzu göbegi mantarları kdogra içine at karıştır dogranmış yeşil biberleri koy tatlandır pişsin patlıcanları fırın tepsine koy parçalamadan oretasını aç yapılan etli içi içine doldur aynı karnıyarık gibi dometesle süslendir 150 derecelik ısınmış fırına ver tabanına 1 kaşık salça erit su bardagında dibine vermeyi unutma 10 15dk sonra çıkar servistabagına koy 1kasık yapılan yemegin üzerine dagıtmadan koy istege göre tabakla afiyetle yeyin
| Kalori | 246.61 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 21.79 g | 33% |
| Katı Yağ | 0.01 g | 0% |
| Doymamış Yağ | 0.03 g | 0% |
| Kolestrol | 1.96 mg | 1% |
| Sodyum | 342.12 mg | 14% |
| Toplam Karbonhidrat | 8.44 g | 3% |
| Diyet Lifi | 3.64 mg | 12% |
| Protein | 35.52 g | 71% |
| Kalsiyum | 28.27 mg | 3% |
| Demir | 2.62 mg | 15% |
| Potasyum | 1222.33 mg | 35% |
| A Vitamini | 3079.66 IU | 62% |
| B3 Vitamini | 2.34 mg | 12% |
| B6 Vitamini | 21.4 mg | 1070% |
| E Vitamini | 4.78 mg | 16% |
| K Vitamini | 0.05 µg | 0% |
