| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Taze Kaşar | 1 Çay Bardağı |
| 2 | Un | 3 Çorba Kaşığı |
| 3 | Sofra Tuzu | 2 Tatlı Kaşığı |
| 4 | Feslegen | 4 Yaprak |
| 5 | Karabiber | 1 Tatlı Kaşığı |
| 6 | Kimyon | 1 Tatlı Kaşığı |
| 7 | Pul Kırmızıbiber | 1 Çay Kaşığı |
| 8 | Tereyağ | 3 Çorba Kaşığı |
| 9 | Dana Kıyma | 1 Kilogram |
| 10 | Bayat Ekmek | 4 Dilim |
| 11 | Patates | 8 Adet |
| 12 | Sarımsak | 2 Diş |
| 13 | Yağlı İnek Sütü | 1 Çay Bardağı |
| 14 | Domates Salcası | 2 Çorba Kaşığı |
| 15 | Yumurta | 1 Adet |
| 16 | Sıvı Yağ | 2 Çorba Kaşığı |
| 17 | Cook Yağlı Pişirme Kağıdı | 1 Adet |
| 18 | Cook Alüminyum Mutfak Folyosu (10m) | 1 Adet |
| 19 | Kuru Soğan | 1 Adet |
KÖFTE HAZIRLANIŞI 1kg Kıymamızın içine 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak ve 1 orta boy soğan rendeleyip ilave ediyoruz.4 dilim bayat ekmek içini robot'dan çekip 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı suyumuzu'da ilave edip en az 10dk yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftemizi ilk önce cook yağlı kağıda serip sıkı bir rulo haline getiriyoruz ardından cook alüminyum folyoya sıkıca sarıp fırın tepsisine 2 su bardağı su ekledikten sonra sıkıca sardığımız köfte rulomuzu tepsiye koyup 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 10dk pişirmeye bırakıyoruz daha sonra fırından çıkardığımız köfteyi 10dk kadar soğutmaya bırakıp yağlı kağıt ve folyoyu açıp rulo halindeki köfteyi dilimleyip soslayıp tekrar pişmesi için 10dk daha fırına vereceğiz.
SOS HAZIRLANIŞI 2 kaşık tereyağı 1 kaşık zeytin yağı 3 çorba kaşığı unu kavurduktan sonra 2 kaşık salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz ilave edip 2.5 su bardağı sıcak suyla 5 dk kaynatarak pişiriyoruz.
PATATES PÜRESİ HAZIRLANIŞI Püre için 8 adet patatesi soyup haşlıyoruz haşlanan patatesimizin suyunu süzüp soğumadan 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip püre haline getirip içerisine 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi ekliyor ve son olarak 4 yaprak ince kıyılmış fesleğen ilave ediyoruz.
| Kalori | 671.76 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 72.66 g | 110% |
| Katı Yağ | 1.72 g | 9% |
| Kolestrol | 5.34 mg | 2% |
| Sodyum | 725.21 mg | 30% |
| Toplam Karbonhidrat | 37.45 g | 12% |
| Diyet Lifi | 0.04 mg | 0% |
| Protein | 44.82 g | 90% |
| Kalsiyum | 251.53 mg | 25% |
| Demir | 3.98 mg | 22% |
| Potasyum | 849.24 mg | 24% |
| A Vitamini | 300.29 IU | 6% |
| B3 Vitamini | 1.32 mg | 7% |
| B6 Vitamini | 1.93 mg | 97% |
| B12 Vitamini | 0.25 µg | 0% |
| E Vitamini | 3.72 mg | 12% |
| K Vitamini | 1.41 µg | 0% |
