Sevgi Soslu Rulo Köfte - COOK Tüketici Ürünleri

Sevgi Soslu Rulo Köfte

  • Kaç Kişilik: 6
  • Sofra: Türk Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 4030 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 30 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Taze Kaşar 1 Çay Bardağı
2 Un 3 Çorba Kaşığı
3 Sofra Tuzu 2 Tatlı Kaşığı
4 Feslegen 4 Yaprak
5 Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
6 Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
7 Pul Kırmızıbiber 1 Çay Kaşığı
8 Tereyağ 3 Çorba Kaşığı
9 Dana Kıyma 1 Kilogram
10 Bayat Ekmek 4 Dilim
11 Patates 8 Adet
12 Sarımsak 2 Diş
13 Yağlı İnek Sütü 1 Çay Bardağı
14 Domates Salcası 2 Çorba Kaşığı
15 Yumurta 1 Adet
16 Sıvı Yağ 2 Çorba Kaşığı
17 Cook Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet
18 Cook Alüminyum Mutfak Folyosu (10m) 1 Adet
19 Kuru Soğan 1 Adet

Yapım Aşamaları

1

KÖFTE HAZIRLANIŞI 1kg Kıymamızın içine 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak ve 1 orta boy soğan rendeleyip ilave ediyoruz.4 dilim bayat ekmek içini robot'dan çekip 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı suyumuzu'da ilave edip en az 10dk yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftemizi ilk önce cook yağlı kağıda serip sıkı bir rulo haline getiriyoruz ardından cook alüminyum folyoya sıkıca sarıp fırın tepsisine 2 su bardağı su ekledikten sonra sıkıca sardığımız köfte rulomuzu tepsiye koyup 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 10dk pişirmeye bırakıyoruz daha sonra fırından çıkardığımız köfteyi 10dk kadar soğutmaya bırakıp yağlı kağıt ve folyoyu açıp rulo halindeki köfteyi dilimleyip soslayıp tekrar pişmesi için 10dk daha fırına vereceğiz.

2

SOS HAZIRLANIŞI 2 kaşık tereyağı 1 kaşık zeytin yağı 3 çorba kaşığı unu kavurduktan sonra 2 kaşık salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz ilave edip 2.5 su bardağı sıcak suyla 5 dk kaynatarak pişiriyoruz.

3

PATATES PÜRESİ HAZIRLANIŞI Püre için 8 adet patatesi soyup haşlıyoruz haşlanan patatesimizin suyunu süzüp soğumadan 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip püre haline getirip içerisine 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi ekliyor ve son olarak 4 yaprak ince kıyılmış fesleğen ilave ediyoruz.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 671.76 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 72.66 g 110%
Katı Yağ 1.72 g 9%
Kolestrol 5.34 mg 2%
Sodyum 725.21 mg 30%
Toplam Karbonhidrat 37.45 g 12%
Diyet Lifi 0.04 mg 0%
Protein 44.82 g 90%
Kalsiyum 251.53 mg 25%
Demir 3.98 mg 22%
Potasyum 849.24 mg 24%
A Vitamini 300.29 IU 6%
B3 Vitamini 1.32 mg 7%
B6 Vitamini 1.93 mg 97%
B12 Vitamini 0.25 µg 0%
E Vitamini 3.72 mg 12%
K Vitamini 1.41 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.