Rezene Çorbası - COOK Tüketici Ürünleri

Rezene Çorbası

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Türk Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 1649 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 15 dk / 45 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Zeytin Yağı 80 Mililitre
2 Zeytin Yağı 1 Yemek Kaşığı
3 Sofra Tuzu 1 Tutam
4 Karabiber 1 Tutam
5 Limon Suyu 2 Tatlı Kaşığı
6 Limon Suyu 1 Yemek Kaşığı
7 Su 250 Mililitre
8 Hardal 1 Çay Kaşığı
9 Dolma Amerikan Biber 200 Gram
10 Sarımsak 6 Diş
11 Soğan 1 Adet
12 Yumurta 1 Adet
13 Rezene 600 Gram
14 İnek Sütü 250 Mililitre
15 Rezene Tohumu 2 Yemek Kaşığı
16 Sebze Suyu 500 Mililitre
17 Cook Alüminyum Mutfak Folyosu (10m) 1 Adet

Yapım Aşamaları

1

Hazırlama: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Taze rezeneyi doğrayarak fırın kabına alın. Doğranmış soğan, 4 diş sarımsak, rezene tohumunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip 30 dakika pişirin, üzerini COOK Alüminyum Mutfak Folyosu ile örterek 15 dakika daha pişirin. Kabı fırından alıp malzemeyi soğumaya bırakın. Pişirdiğiniz sebzeleri büyük bir tencereye alın. Süt, su, sebze suyunu ekleyip yüksek ateşte 15 dakika kaynatın. Blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin. 2 tatlı kaşığı Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

2

Sosun Hazırlanması: 2 diş sarımsak, 1 yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı limon suyu, ve hardalı blender'dan geçirin. 80 ml.zeytinyağını incecik akıtarak karıştırmaya devam edin. Közlenmiş biberi de ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın. Afiyet Olsun

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 412.29 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 25.9 g 39%
Katı Yağ 0.01 g 0%
Kolestrol 0.16 mg 0%
Sodyum 743 mg 31%
Toplam Karbonhidrat 25.52 g 9%
Diyet Lifi 4.85 mg 16%
Protein 12.36 g 25%
Kalsiyum 236.09 mg 24%
Demir 3.38 mg 19%
Potasyum 1347.06 mg 38%
A Vitamini 1848.89 IU 37%
B3 Vitamini 0.57 mg 3%
B6 Vitamini 5.42 mg 271%
E Vitamini 4.22 mg 14%
K Vitamini 2.89 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.