| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Lor Peyniri | 250 Gram |
| 2 | Riviera Zeytin Yağı | 1 Çorba Kaşığı |
| 3 | Beyaz Soya Unu | 2 Su Bardağı |
| 4 | Sofra Tuzu | 1 Gram |
| 5 | Maydanoz | 0.5 Demet |
| 6 | Tereyağ | 15 Gram |
| 7 | Kurutulmuş Domates | 1 Dilim |
| 8 | Sarımsak | 4 Diş |
| 9 | Yumurta | 3 Adet |
| 10 | Domates Püresi | 1 Su Bardağı |
RAVİOLİ Maydanozu temizleyip kıyın. Un, yumurta, bir tutam tuz ve maydanozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekin. Hamuru unlu bir tezgaha alıp elinizle yoğurun. Folyoya sarıp 20 dakika buzdolabında bekletin. Domatesli sos için, kurutulmuş domatesleri ılık suda beklettikten sonra kıyın. Tereyağını tavada eritip sarımsakları kavurun. Domates püresi ve domatesleri ilave edip 5-6 dakika daha kavurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlanmış tezgahta oklavayla ince yufkalar açın ve üzerine temiz bir bezle örtüp hafifçe kurumaya bırakın. Yufkalardan 5'er cm'lik daireler kesin. Ortalarına birer tatlı kaşığı lor peyniri paylaştırın. Maydanozlu ravyoli hamurlarını 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağlı bol suda haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp üzerine domatesli sosu gezdirin. Sıcak servis yapın.
| Kalori | 383.77 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 12.28 g | 19% |
| Katı Yağ | 0.87 g | 4% |
| Kolestrol | 2.66 mg | 1% |
| Sodyum | 183.71 mg | 8% |
| Toplam Karbonhidrat | 11.63 g | 4% |
| Diyet Lifi | 0.28 mg | 1% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
| Kalsiyum | 21.68 mg | 2% |
| Demir | 0.54 mg | 3% |
| Potasyum | 135.4 mg | 4% |
| A Vitamini | 560.9 IU | 11% |
| B3 Vitamini | 0.04 mg | 0% |
| B6 Vitamini | 0.59 mg | 30% |
| B12 Vitamini | 0.63 µg | 0% |
| E Vitamini | 0.39 mg | 1% |
| K Vitamini | 91.29 µg | 0% |
