Ravioli - COOK Tüketici Ürünleri

Ravioli

  • Kaç Kişilik: 6
  • Sofra: İtalyan Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 2302 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 30 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Lor Peyniri 250 Gram
2 Riviera Zeytin Yağı 1 Çorba Kaşığı
3 Beyaz Soya Unu 2 Su Bardağı
4 Sofra Tuzu 1 Gram
5 Maydanoz 0.5 Demet
6 Tereyağ 15 Gram
7 Kurutulmuş Domates 1 Dilim
8 Sarımsak 4 Diş
9 Yumurta 3 Adet
10 Domates Püresi 1 Su Bardağı

Yapım Aşamaları

1

RAVİOLİ Maydanozu temizleyip kıyın. Un, yumurta, bir tutam tuz ve maydanozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekin. Hamuru unlu bir tezgaha alıp elinizle yoğurun. Folyoya sarıp 20 dakika buzdolabında bekletin. Domatesli sos için, kurutulmuş domatesleri ılık suda beklettikten sonra kıyın. Tereyağını tavada eritip sarımsakları kavurun. Domates püresi ve domatesleri ilave edip 5-6 dakika daha kavurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlanmış tezgahta oklavayla ince yufkalar açın ve üzerine temiz bir bezle örtüp hafifçe kurumaya bırakın. Yufkalardan 5'er cm'lik daireler kesin. Ortalarına birer tatlı kaşığı lor peyniri paylaştırın. Maydanozlu ravyoli hamurlarını 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağlı bol suda haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp üzerine domatesli sosu gezdirin. Sıcak servis yapın.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 383.77 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 12.28 g 19%
Katı Yağ 0.87 g 4%
Kolestrol 2.66 mg 1%
Sodyum 183.71 mg 8%
Toplam Karbonhidrat 11.63 g 4%
Diyet Lifi 0.28 mg 1%
Protein 16.5 g 33%
Kalsiyum 21.68 mg 2%
Demir 0.54 mg 3%
Potasyum 135.4 mg 4%
A Vitamini 560.9 IU 11%
B3 Vitamini 0.04 mg 0%
B6 Vitamini 0.59 mg 30%
B12 Vitamini 0.63 µg 0%
E Vitamini 0.39 mg 1%
K Vitamini 91.29 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.