Profiterol - COOK Tüketici Ürünleri

Profiterol

  • Kaç Kişilik: 12
  • Sofra: Fransız Mutfağı
  • Öğün: LJay Saati
  • Kalori: 4036 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 30 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Un 1 Su Bardağı
2 Un 4 Yemek Kaşığı
3 Toz Şeker 14 Yemek Kaşığı
4 Su 1 Su Bardağı
5 Yağlı İnek Sütü 500 Mililitre
6 Yağlı İnek Sütü 3 Su Bardağı
7 Yumurta 4 Adet
8 Margarin 100 Gram
9 Margarin 50 Gram
10 Buğday Nişastası 1 Yemek Kaşığı
11 Çikolatalı Sos 1 Paket
12 Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet
13 Cook Polietilen Streç Film 1 Adet

Yapım Aşamaları

1

Profiterol Hamurunun Hazırlanması: Tencerenize 1 su bardağı suyu koyup kaynattıktan sonra içine 100 gr.margarini ilave ederek eritin. 1 su bardağı unu ekleyip tahta kaşık ile hızlı hızlı karıştırarak püreden biraz daha sert olana kadar 10-15 dakika ağır ateşte pişirin. Hamur soğuduktan sonra blender/mikser/mutfak robotu ile 3 adet yumurtayı ve 1 yumurtanın akını eklememiz gerekiyor. Profiterolun güzel olması için yumurtaları hamura tek tek ilave etmemiz gerekiyor. Önce birini koyup iyice yedirdikten sonra diğerlerini de aynı şekilde ilave edin.. Hamurun kabarması için iyice karışmış olması gerekiyor. COOK Yağlı Pişirme Kağıdı koyduğunuz tepsiye aralarında 2 cm. boşluk olacak şekilde hamur sıkma torbası ile ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde yerleştirin. Hamur sıkma torbası yerine tatlı kaşığı alarak ikinci bir kaşık ile itmek suretiyle de yapabilirsiniz. 180 derecede kapağını açmadan üzerleri pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin. Kapağını açmadan biraz bekletin sonra çıkarın. FIRININIZI ÖNCEDEN ISITMAYIN.

2

İç Dolgu Malzemesinin Hazırlanması: Tencereye 50 gr.margarini koyup kısık ateşte erittikten sonra, 14 yemek kaşığı toz şeker,1 yemek kaşığı buğday nişastası, 4 yemek kaşığı un, 3 su bardağı sütü de ilave edip muhallebi kıvamında pişirin. Üstünün kabuklanmaması için COOK Polietilen streç filmi muhallebinin üstüne değecek şekilde yerleştirip soğumaya bırakın.

3

Çikolatalı Sosun Hazırlanması: 1 Paket Çikolatalı Sosu üzerindeki tarife göre 500 ml. süt ile hazırlayın. Soğumaya bırakırken kabuklanmaması için yine üstüne değecek şekilde COOK Polietilen streç film yerleştirin.

4

Profiterollerin Doldurulması ve Sunumu: Soğumuş olan profiterollerin ortalarından küçük bir delik açarak sıkma torbası ile iç dolgu malzemesi ile doldurun. Çikolatalı Sos dökerek servis yapın. Afiyet Olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 336.34 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 13.81 g 21%
Katı Yağ 1.9 g 10%
Doymamış Yağ 1.86 g 19%
Sodyum 232.75 mg 10%
Toplam Karbonhidrat 21.42 g 7%
Protein 8.15 g 16%
Kalsiyum 114.13 mg 11%
Demir 0.14 mg 1%
Potasyum 209.5 mg 6%
A Vitamini 561.87 IU 11%
E Vitamini 1.13 mg 4%
K Vitamini 0.01 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.