Papaz Yahnisi - COOK Tüketici Ürünleri

Papaz Yahnisi

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Bilinmiyor
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 3289 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 10 dk / 15 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Domates 3 Adet
2 Un 1 Çay Kaşığı
3 Sofra Tuzu 1 Tutam
4 Karabiber 1 Tutam
5 Su 8 Su Bardağı
6 Tereyağ 5 Yemek Kaşığı
7 Sarımsak 6 Diş
8 Kuzu Kuşbaşı 1 Kilogram
9 Domates Salcası 1 Yemek Kaşığı
10 Arpacık Soğan 15 Adet
11 Damla Sakızı 1 Diş
12 Cook Alüminyum Mutfak Folyosu (10m) 1 Adet
13 Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı

Yapım Aşamaları

1

Hazırlanışı: Bir tencerede tereyağını eritin. Bu sırada sivribiberleri ince ince doğrayın. Daha sonra domatesleri de küp şeklinde doğrayın. 1 domatesi yemek piştikten sonra süs olarak eklemek için ayırın. Tereyağı eridikten sonra içine arpacık soğanlarını koyun, kavrulurken içine önce biberleri atın, daha sonra kuzu etini de ekleyerek kavurun. Soğan ve et suyunu bırakıp yeniden çekene kadar pişirin. Pişerken içine bir çay kaşığı kadar unu, salçayı ve dilimleyerek küçülttüğünüz damla sakızını da ekleyip karıştırın. Birkaç dakika kavurduktan sonra sarımsakları dilimleyin ve yahninin içine atın. Son olarak domatesleri ve et suyunu da ekleyerek 20 dakika pişirin.

2

Pişirme: Güveçlere yerleştirmeden önce kekik kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Daha sonra güveçlerin içine koyun ve güveçleri tek tek COOK alüminyum folyo ile sarıp, daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika daha pişirin.

3

Servis: Fırından çıkardığınız güveçlerin üzerindeki alüminyum folyoyu bıçak ile kesip ayırdığınız domates dilimleri ve kekik ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 822.30 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 25.09 g 38%
Katı Yağ 4.3 g 22%
Kolestrol 13.44 mg 4%
Sodyum 456.36 mg 19%
Toplam Karbonhidrat 83.58 g 28%
Diyet Lifi 5.55 mg 19%
Protein 67.42 g 135%
Kalsiyum 225.57 mg 23%
Demir 6.65 mg 37%
Potasyum 1859.55 mg 53%
A Vitamini 6637.52 IU 133%
B1 Vitamini 0.98 mg 65%
B2 Vitamini 3.79 mg 223%
B3 Vitamini 0.09 mg 0%
B6 Vitamini 1.62 mg 81%
E Vitamini 1.34 mg 4%
K Vitamini 1.54 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.