Kumkuat Soslu Deniz Tarağı - COOK Tüketici Ürünleri

Kumkuat Soslu Deniz Tarağı

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Amerikan Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 893 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 35 dk / 20 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Deniz Tarağı 4 Adet
2 Zeytin Yağı 2 Çorba Kaşığı
3 Feslegen 5 Dal
4 Deniz Tuzu 1 Çay Kaşığı
5 Karabiber 1.5 Çay Kaşığı
6 Kuşkonmaz 4 Adet
7 Soya Filizi 6 Dal
8 Limon 1 Adet
9 Toz Şeker 3 Çorba Kaşığı
10 Arpacık Soğan 3 Adet
11 Kırmızı Biber 1 Adet
12 Kumkuat 5 Adet
13 Tereyağ 4 Çay Kaşığı

Yapım Aşamaları

1

Kumkuat Soslu Deniz Tarağı Deniztaraklarını bir tabağa alalım. 2 dal ince kıyılmış fesleğen, deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip bir süre dinlendirelim. Ardından tüm bu malzemeyi bir tavaya alalım ve deniztaraklarını önlü arkalı pişirelim. Bir başka tavada ise 2 çay kaşığı tereyağını eritip, haşlanmış kuşkonmazları, 2-3 dal ince kıyılmış fesleğeni ve soya filizlerini soteleyelim.

2

İncecik doğradığımız soğanları ve kırmızı biberleri de bir başka kapta soteleyelim. Lime suyunu ve şekeri, şeker eriyene kadar kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Ardından sotelediğimiz soğanların ve kırmızı biberlerin olduğu kaba döküp kaynatalım. Çekirdeklerini çıkardığımız ve küçük parçalara ayırdığımız kumkuatları da ekleyelim. Son olarak 2 çay kaşığı tereyağını katıp sosu bağlayalım.

3

Deniztaraklarını, kuşkonmaz ve soya filizlerini servis tabağına alalım. Kumkuatlı sosu üzerlerinde gezdirip soğumadan servis edelim.

4

Bu yemeği, mantarlı ve püreli kuzu kafesiyle de sunabiliriz.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 223.49 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 8.57 g 13%
Katı Yağ 3.49 g 17%
Kolestrol 2.65 mg 1%
Sodyum 26.14 mg 1%
Toplam Karbonhidrat 35.49 g 12%
Diyet Lifi 1.04 mg 3%
Protein 9.49 g 19%
Kalsiyum 80.46 mg 8%
Demir 4.28 mg 24%
Potasyum 598.6 mg 17%
A Vitamini 2111.28 IU 42%
B1 Vitamini 0.19 mg 13%
B2 Vitamini 0.75 mg 44%
B6 Vitamini 0.28 mg 14%
E Vitamini 2.14 mg 7%
K Vitamini 2.36 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.