| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Taze Kaşar | 1 Su Bardağı |
| 2 | Un | 2 Çorba Kaşığı |
| 3 | Un | 3 Fincan |
| 4 | Sofra Tuzu | 1 Tutam |
| 5 | Dereotu | 1 Demet |
| 6 | Maydanoz | 1 Demet |
| 7 | Pul Kırmızıbiber | 1 Çorba Kaşığı |
| 8 | Susam | 1 Çorba Kaşığı |
| 9 | Tereyağ | 2 Çorba Kaşığı |
| 10 | Kırmızı Biber | 5 Adet |
| 11 | Soğan | 2 Adet |
| 12 | Yağsız İnek Sütü | 2 Su Bardağı |
| 13 | Biber Salçası | 2 Çorba Kaşığı |
| 14 | Yumurta | 2 Adet |
| 15 | Yumurta | 3 Adet |
| 16 | İnek Sütü | 2 Su Bardağı |
| 17 | Sıvı Yağ | 1 Çorba Kaşığı |
| 18 | Sıvı Yağ | 1 Fincan |
| 19 | Sıvı Yağ | 1 Su Bardağı |
| 20 | Cook Yağlı Pişirme Kağıdı | 1 Adet |
Yemeğimizi yaparken önce krep yapılır.Süt yumurta,un iyice çırpılır içine incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip yanmaz bit tavada az yağ konularak,bir kepçe dökerek arkalı önlü pişirilir, 10 tane kadar krep çıkar. Diğer tarafta bol sıvıyağda incecik yemeklik doğranmış kuru soğanlar kavrulur içine robottan geçirilmiş kırmızı biberleri,salçayı,pul biberi koyun iyice kavurun,üzerine susamı ilave edin soğumasını bekleyin, cook yağlı kağıdı(pişirme kağıdını)kare bir borcama yayın üzerine tek tek krepleri aralarına biberli harçtan koyup katları bitirin. Üstüne Beşamel sos ve kaşar rendesi döküp fırında 185 derecede 30-35 dk pişirin.Dilim dilim servis yapın. Beşamel sos: Unu tereyağ ve sıvıyağda kavurun sütü ve tuzu ilave edin iyece çırpın kıvam alınca altını kapatın.
| Kalori | 1148.51 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 485.69 g | 736% |
| Katı Yağ | 1.4 g | 7% |
| Kolestrol | 4.34 mg | 1% |
| Sodyum | 581.24 mg | 24% |
| Toplam Karbonhidrat | 24.29 g | 8% |
| Diyet Lifi | 0.76 mg | 3% |
| Protein | 31.52 g | 63% |
| Kalsiyum | 540.78 mg | 54% |
| Demir | 2.22 mg | 12% |
| Potasyum | 586.05 mg | 17% |
| A Vitamini | 2934.33 IU | 59% |
| B3 Vitamini | 0.35 mg | 2% |
| B6 Vitamini | 3.41 mg | 171% |
| B12 Vitamini | 0.6 µg | 0% |
| E Vitamini | 22.4 mg | 75% |
| K Vitamini | 218.7 µg | 0% |
