| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Sızma Zeytin Yağı | 1 Çorba Kaşığı |
| 2 | Sofra Tuzu | 2 Çay Kaşığı |
| 3 | Kekik | 1 Çay Kaşığı |
| 4 | Beyaz Biber | 100 Gram |
| 5 | Su | 3 Su Bardağı |
| 6 | Kurutulmuş Domates | 200 Gram |
| 7 | Kurutulmuş Patlıcan | 500 Gram |
| 8 | Sarımsak | 3 Diş |
| 9 | Soğan | 1 Adet |
| 10 | Kuzu Kuşbaşı | 1 Kilogram |
| 11 | Domates Salcası | 1 Çorba Kaşığı |
| 12 | Kurutulmuş Taze Fasulye | 500 Gram |
kurutulmuş taze fasulyeyi sıcak suda börttür aynı şekilde kurutulmuş patlıcanıda sonra kuru dometesi sıcak suda 2.3 dk beklet sonra çıkar tencereye yagıkoy soganları dogra at etlerle beraber kavur salçasınıda kavurup suyunu ver tatlandır et pişmesine yakın diger mazemeleride at kaynat afiyetle ye biberlerde kurutulmuş olacak
| Kalori | 392.33 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 12.38 g | 19% |
| Katı Yağ | 0.01 g | 0% |
| Kolestrol | 0.28 mg | 0% |
| Sodyum | 335.24 mg | 14% |
| Toplam Karbonhidrat | 21.49 g | 7% |
| Diyet Lifi | 1.74 mg | 6% |
| Protein | 43.49 g | 87% |
| Kalsiyum | 61.28 mg | 6% |
| Demir | 3.65 mg | 20% |
| Potasyum | 372.74 mg | 11% |
| A Vitamini | 1253.64 IU | 25% |
| B3 Vitamini | 0.96 mg | 5% |
| B6 Vitamini | 8.85 mg | 443% |
| E Vitamini | 1.68 mg | 6% |
| K Vitamini | 0.07 µg | 0% |
