Karidesli Roka Salatası - COOK Tüketici Ürünleri

Karidesli Roka Salatası

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Türk Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 697 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 20 dk / 10 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Karides 400 Gram
2 Roka 1 Demet
3 Taze Soğan 1 Adet
4 Sarımsak 1 Diş
5 Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
6 Pul Kırmızıbiber 1 Çay Kaşığı
7 Kurutulmuş Domates 40 Gram
8 Sıvı Yağ 2 Yemek Kaşığı
9 Cook Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet
10 Ahududu 250 Gram
11 Zeytin Yağı 1 Tatlı Kaşığı
12 Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
13 Üzüm Sirkesi 2 Yemek Kaşığı

Yapım Aşamaları

1

Karidesli Roka Salatası Fırınınızın derecesini 180’e alın ve ısınmaya bırakın. İlk önce karidesin içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, toz kırmızı biber, tuz ve çok hafif kekik koyun. Sarımsağı minik minik doğrayın üzerine ekleyin ve karıştırın.

2

Daha sonra tepsinize kesilmiş olan yağlı kağıdı serin, üzerine hazırladığınız soslu karidesi dökün ve ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

3

Karides pişerken salatanın ana malzemelerini yapmaya başlayın. Taze rokaları öldürmeyecek şekilde doğrayıp geniş bir kaba koyun, taze soğanı halka şeklinde, kuru domatesleri ince şeritler halinde kesip üzerine ekleyin, sonra cevizleri iri taneler halinde içine koyun ve karıştırın.

4

Sosu için kabın içine ahududuları atın, sirke, tuz ve tatlı kaşığının ucuyla zeytinyağı ekleyin ve robotla püre haline getirin. Streç filmle kabın ağzını kapatın ve buzdolabında 5 dakika dinlendirin.

5

Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve pişen karideslerin hepsini kaşık yardımıyla alın, salatanın üzerine güzelce serpiştirin.

6

Daha sonra buzdolabında dinlendirdiğiniz sosu üzerinde gezdirin. Servise hazır, afiyet olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 174.25 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 46.75 g 71%
Kolestrol 196.42 mg 65%
Sodyum 723.91 mg 30%
Toplam Karbonhidrat 3.62 g 1%
Diyet Lifi 1.28 mg 4%
Protein 23.92 g 48%
Kalsiyum 52.46 mg 5%
Demir 3.76 mg 21%
Potasyum 31.92 mg 1%
A Vitamini 215.15 IU 4%
B3 Vitamini 0.07 mg 0%
B6 Vitamini 0.66 mg 33%
E Vitamini 2.38 mg 8%
K Vitamini 0.11 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.