1
Fish & Chips
1. Balıkların temizlenmiş, kılçıkları çıkarılmış ve derisi yüzülmüş olmalı.
2. Filetoları ince uzun (1 parmak boyu) kesin.
3. Tuz, kabartma tozu, mısır unu ve 5 dolu yemek kaşığı unu karıştırın. İçine yavaşça birayı dökerken unu karıştırın. Cıvık bir hamur hazırlayın. Üstüne kapatıp 15 dakika bekletin.
4. Derin kızartma tenceresinde bol yağ kızdırın.
5. Balıkları artan una bulayın. Sonra sosa batırın. Fazla sosunu akıtıp balığı kızgın yağa bırakın. 4–5 dakika balıkları bu şekilde kızartın. Arada balığı çevirin ki her tarafı kızarsın.
6. Pişen balığı delikli kepçeyle yağdan çıkarıp havlu kağıt üzerine koyun. Yağı emilince servise tabağına alıp elma dilimli patates ile servis edin.
Bir Porsiyondaki Besin Değerleri
Kalori |
1552.62 |
% Günlük Değer ** |
Toplam Yağ |
1117.73 g |
1694% |
Sodyum |
55.88 mg |
2% |
Toplam Karbonhidrat |
5.75 g |
2% |
Protein |
43.31 g |
87% |
E Vitamini |
52 mg |
173% |
K Vitamini |
0.07 µg |
0% |
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.