| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Zeytin Yağı | 3 Çorba Kaşığı |
| 2 | Kültür Mantarı | 400 Gram |
| 3 | Sarımsak | 1 Diş |
| 4 | Erişte Makarna | 500 Gram |
| 5 | Krema | 2 Paket |
| 6 | Parmesan Peyniri | 1 Çay Bardağı |
| 7 | Sofra Tuzu | 1 Çay Kaşığı |
| 8 | Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
Fettucini Soslu Alfredo Zeytinyağında ufak doğranmış mantarları, el presinden geçirilmiş sarmısakları beraberce sote ediniz.Tuz ve karabiberi ekleyin.Büyük bir tencerede bolca su kaynatın.Kaynayınca içine iki çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.Makarnaları kaynamakta olan suya dökün ve arada bir karıştırın.Pişirme süresi azami 12 dakikadır.Pişen makarmaların yarı suyunu süzün ve bir bardak soğuk su ilave ederek kapalı bir tencerede makarnaları 3-5 dakika demlendirin.Arada bir yapışmaması için karıştırın.Asla soğuk sudan geçirmeyin.Hatta makarnaları içinde ½ bardak su kalacak şekilde süzün.Bu haldeki makarnaya hazırlanmış sarımsaklı mantarları ekleyip iyice karıştırın.İki kutu kremayı yenecek sıcaklığa gelmiş makarnanın üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine rende peynir dökün. Afiyet olsun.
| Kalori | 2080.15 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 164.58 g | 249% |
| Katı Yağ | 57.5 g | 288% |
| Kolestrol | 665.2 mg | 222% |
| Sodyum | 648.65 mg | 27% |
| Toplam Karbonhidrat | 125.29 g | 42% |
| Diyet Lifi | 1.03 mg | 3% |
| Protein | 35.6 g | 71% |
| Kalsiyum | 583.78 mg | 58% |
| Demir | 5.5 mg | 31% |
| Potasyum | 1029.68 mg | 29% |
| A Vitamini | 6668.57 IU | 133% |
| B1 Vitamini | 1.25 mg | 83% |
| B2 Vitamini | 0.5 mg | 29% |
| B3 Vitamini | 0.7 mg | 4% |
| B6 Vitamini | 1.12 mg | 56% |
| B12 Vitamini | 0.44 µg | 0% |
| E Vitamini | 4.28 mg | 14% |
| K Vitamini | 2.41 µg | 0% |
