Ev Yapımı Beyti - COOK Tüketici Ürünleri

Ev Yapımı Beyti

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Türk Mutfağı
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 2907 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 10 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Süzme Yoğurt 1 Tutam
2 Un 500 Gram
3 Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
4 Sofra Tuzu 1 Tutam
5 Karabiber 1 Tutam
6 Pul Kırmızıbiber 1 Tutam
7 Su 0.5 Çay Bardağı
8 Tereyağ 2 Yemek Kaşığı
9 Dana Kıyma 500 Gram
10 Bayat Ekmek 2 Dilim
11 Sarımsak 3 Diş
12 Domates Salcası 2 Yemek Kaşığı
13 Yumurta 1 Adet
14 Yaş Maya (gram) 1 Çorba Kaşığı
15 Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet
16 Kuru Soğan 1 Adet

Yapım Aşamaları

1

Hazırlanışı: Kıymayı derin bir kaba koyun, hafifçe yoğurun ve içine yumurta sarısını, soğanı , galeta ununu, kimyonu, toz kırmızı biberi, karabiberi, tuzu ve ezilip dilimlenmiş 3 diş sarımsağı da ekleyerek köfte harcını 2 dakika boyunca yoğurup malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

2

COOK Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı ile fırın tepsinizi kaplayın ve ellerinizi bir miktar zeytinyağı ile yağlayarak hazırladığınız köfte harcını kebap gibi ince uzun köfteler halinde ayırıp fırın tepsisine dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

3

Lavaşlar için: İçinde su, un, tuz ve maya ile hazırladığınız ekmek hamurunuzu bir buçuk saat beklettikten sonra yoğurarak küçük toplar halinde ayırın ve ayırdığınız hamur toplarını merdane yardımı ile açın. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapın.

4

Sosu hazırlamak için: Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin. Diğer yandan ısıttığınız diğer tavada açtığınız lavaşları hafifçe pişirin. Eriyen tereyağının içine salçayı ekleyin ve salçanın iyi pişmesine ağır kokmaması adına dikkat etmenizi öneriyoruz. Salçanızı iyice kavurursanız lezzetli bir tereyağı tadı elde edersiniz. Sosun içine nane, pul biber ve tuzu da ekleyerek karıştırın, son olarak sosun içine az miktarda su ekleyin ve pişirmeye devam edin. Diğer tavada lavaşları da hamurunuz bitene kadar pişirmeye devam edin.

5

Servis: Köftelerinizi fırından çıkardıktan sonra tavada pişirdiğiniz lavaşları ortadan ikiye bölün ve her bir lavaşa bir köfteyi sarın. Tüm lavaş ve köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra yaptığınız ruloları küçük dilimler halinde kesin ve servis tabağına yerleştirin. Servis tabağına aynı zamanda yoğurt ekleyin. Son olarak dilimlenmiş beytinizin üzerine hazırladığınız sosu da dökün, dilerseniz taze biberiye de ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 726.85 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 28.5 g 43%
Katı Yağ 1.73 g 9%
Kolestrol 5.36 mg 2%
Sodyum 885.25 mg 37%
Toplam Karbonhidrat 16.82 g 6%
Diyet Lifi 0.1 mg 0%
Protein 41.92 g 84%
Kalsiyum 19.75 mg 2%
Demir 0.87 mg 5%
Potasyum 163.34 mg 5%
A Vitamini 369.09 IU 7%
B3 Vitamini 0.22 mg 1%
B6 Vitamini 2.06 mg 103%
E Vitamini 0.47 mg 2%
K Vitamini 1.46 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.