| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Patlıcan | 2 Adet |
| 2 | Dil Peyniri | 100 Gram |
| 3 | Sofra Tuzu | 1 Tutam |
| 4 | Feslegen | 1 Demet |
| 5 | Bayat Ekmek | 100 Gram |
| 6 | Ceviz | 50 Gram |
| 7 | Yumurta | 2 Adet |
| 8 | Frenk Soğanı (yapraksoğanı) | 15 Adet |
Cevizi incecik oluncaya dek dövün ve ufalanmış ekmekle karıştırın (ekmeği mutfak robotundan geçirip incecik yapabilirsiniz). Yumurtaları tuzla çırpın. Patlıcanları çizgili soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin tuzlu suda bekletin. Kuruladığınız patlıcanları yumurtaya ardından ceviz ve ekmek karışımına bulayın. Bol sıvı yağda patlıcanları kızartın sonra kağıt havlu üzerine çıkartın. Dil Peynirini küp küp doğrayıp patlıcanların içine yerleştirdikten sonra iki üç yaprak fesleğen koyup sarın. Frenk soğanı ile rulo haline getirdiğiniz patlıcanları bağlayın. Servis sunun Afiyet Olsun.
| Kalori | 351.90 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 11.18 g | 17% |
| Sodyum | 508.97 mg | 21% |
| Toplam Karbonhidrat | 28.1 g | 9% |
| Diyet Lifi | 16.57 mg | 55% |
| Protein | 26.61 g | 53% |
| Kalsiyum | 512.52 mg | 51% |
| Demir | 8.87 mg | 49% |
| Potasyum | 1256.87 mg | 36% |
| A Vitamini | 5456.3 IU | 109% |
| B1 Vitamini | 0.03 mg | 2% |
| B2 Vitamini | 0.03 mg | 2% |
| B3 Vitamini | 0.03 mg | 0% |
| B6 Vitamini | 1.09 mg | 55% |
| B12 Vitamini | 0.38 µg | 0% |
| E Vitamini | 0.75 mg | 3% |
