| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Toz Şeker | 400 Gram |
| 2 | Su | 3 Su Bardağı |
| 3 | Bitter Çikolata | 400 Gram |
| 4 | Muz | 3 Adet |
| 5 | Krema | 300 Gram |
| 6 | Pandispanya Keki | 1 Adet |
| 7 | Şeker Hamuru | 50 Gram |
| 8 | Gıda Boyası | 1 Tutam |
| 9 | Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı | 1 Adet |
| 10 | Cook Polietilen Streç Film | 1 Adet |
Ganajın Hazırlanışı: Kremayı kaynatın. Ayrı bir kaba çikolataları boşaltın. Kremayı kaynadıktan sonra çikolataların olduğu kaba boşaltın. Kremayla çikolatayı iyice karıştırın. Daha sonra soğuması için üstünü COOK Streç Film ile kaplayın. Ganajın kabuk bağlamaması için streç filmi kabın üzerine değil ganajın üzerine değecek şekilde kaplayın ve ve oda sıcaklığında bekletin.
Şurubun Hazırlanışı: Şeker ve suyu tencerenin içerisine koyun karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kek Harcının Hazırlanışı: Kremayı ayrı bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Krema ne kadar soğuk olursa kekiniz de o kadar kabaracaktır. Çırptığınız kremaya hazırladığınız ganajdan 3 dolu dolu yemek kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlanışı (devam): Pandispanya kekini istediğiniz şekilde kesin ve çukur kabın içerisine her yerini kaplayacak şekilde yerleştirin ve keki hazırlanılan şurup ile bir fırça yardımı ile ağız tadınıza göre ıslatın.
Keki ıslattıktan sonra elde ettiğimiz ganaj ve krema karışımını kekin içerisine bir kaşık yardımı ile birkaç kat yayın. Daha sonra içerisine doğranmış yarım muzu ekleyin. Kabın kalan kısmını da harç ile doldurun ve en üstünü yine şurup ile ıslattığınız pandispanya keki ile kapatın. COOK Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı ile kabın altını kapatın, ters çevirin ve 3 saat derin dondurucuda bekletin.
Derin dondurucuda 3 saat boyunca beklettiğiniz keki çıkarın ve kalan ganajı bir sıkma torbası yardımıyla kirpi şekli verecek şekilde üzerine sıkın. Sıkma kabınız yoksa COOK Yağlı Pişirme Kağıdı’nı huni olacak şekilde kıvırarak ganajın sıkılması işlevinde kullanabilirsiniz.
Kurdele ve Gözlerinin Hazırlanışı: Şeker hamurunu alın ve iki parçaya bölüp elinizle yumuşatın. Böldüğünüz parçaların birine istediğiniz renk gıda boyasını karıştırın. Biz bu tarifte pembe rengi kullandık. Tezgaha bir tutam nişasta dökün ve bir oklava yardımı ile şeker hamurunu ezerek ve bıçakla etrafını keserek kurdele şeklini verin. Yine şeker hamurundan gözlerini istediğiniz renkte hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
| Kalori | 818.71 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 38.78 g | 59% |
| Katı Yağ | 5.75 g | 29% |
| Kolestrol | 68.38 mg | 23% |
| Sodyum | 57.8 mg | 2% |
| Toplam Karbonhidrat | 114.28 g | 38% |
| Protein | 12.91 g | 26% |
| Kalsiyum | 61.17 mg | 6% |
| Demir | 0.1 mg | 1% |
| Potasyum | 70.5 mg | 2% |
| A Vitamini | 666.65 IU | 13% |
| E Vitamini | 0.2 mg | 1% |
| K Vitamini | 0.09 µg | 0% |
