Brokoli Salatası - COOK Tüketici Ürünleri

Brokoli Salatası

  • Kaç Kişilik: 5
  • Sofra: Akdeniz Mutfağı
  • Öğün: Atıştırmalık
  • Kalori: 563 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 5 dk / 10 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Zeytin Yağı 4 Yemek Kaşığı
2 Sofra Tuzu 1 Tutam
3 Karabiber 1 Tutam
4 Brokoli 0.5 Kilogram
5 Sarımsak 3 Diş
6 Limon 0.5 Adet

Yapım Aşamaları

1

Brokoliyi yıkayıp saplarının dibindeki odunumsu parçaları kesin. Saplarının uzun ya da geniş olanlarını ikiye bölün. Kaynar su dolu bir tencereye brokoliyi koyup 5-6 dakika haşlayıp süzün. Brokolileri alacak geniş bir tavada zeytinyağını ince doğranmış sarımsak ile kızdırın (sarımsakları esmerleşmesine izin vermeyin, tatları acılaşır). Brokoliyi ekleyin. Orta ateşte sıcak yağla karışmaları için özenle çevirerek 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber serpip arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapın. Afiyet Olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 112.65 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 8.49 g 13%
Sodyum 286.52 mg 12%
Toplam Karbonhidrat 8.63 g 3%
Diyet Lifi 0.08 mg 0%
Protein 4.19 g 8%
Kalsiyum 58.39 mg 6%
Demir 1.2 mg 7%
Potasyum 349.57 mg 10%
A Vitamini 3002.35 IU 60%
B6 Vitamini 0.25 mg 13%
E Vitamini 1.15 mg 4%
K Vitamini 1.64 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.