Bolonez Soslu Lazanya - COOK Tüketici Ürünleri

Bolonez Soslu Lazanya

  • Kaç Kişilik: 5
  • Sofra: İtalyan Mutfağı
  • Öğün: Öğle Yemeği
  • Kalori: 2894 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 15 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Sızma Zeytin Yağı 4 Yemek Kaşığı
2 Parmesan Peyniri 80 Gram
3 Un 50 Gram
4 Sofra Tuzu 1 Tutam
5 Karabiber 1 Tutam
6 Su 400 Mililitre
7 Tereyağ 50 Gram
8 Havuç 2 Adet
9 Soğan 1 Adet
10 Dana Kıymalık 350 Gram
11 Pastörize Süt 800 Mililitre
12 Muskat Cevizi 50 Gram
13 Cook İle Dondurulmuş Domates Suyu 4 Tablet
14 Lazanya 250 Gram

Yapım Aşamaları

1

Beşamel Sosun Hazırlanması: Bir tavada tereyağını eritin ve un ekleyip topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırarak sıcak sütü koyun. Kaynamaya başlayınca tuz ve muskat cevizi ile tatlandırın.

2

Bolonez Sosun Hazırlanması: Tavada, doğranmış soğan, havuç ve kıymayı zeytinyağı ile kavurun. Domates suyunuzu ekleyin, tuz ve karabiber serpip 20 dakika pişirin.

3

Lazanyanın Pişirilmesi: Fırın tepsinizi yağlayın. Önce bir kepçe beşamel, sonra 4 yemek kaşığı bolonez sos ekleyip üzerine 2 adet lazanya yaprağı yerleştirin. Lazanya yapraklarının yüzeyini sos ile ortün ve her kata paylaştıracak şekilde parmesan peyniri serpin. Bu işlemi 5 kat elde edecek şekilde 4 kere tekrarlayın. Malzeme listesinde verdiğim 250 gr.lazanya 10 yaprağa eş değerdedir. Önceden 220 derecede ısıtılmış fırına koyup 20 dakika pişirin. Sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 578.97 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 26.75 g 41%
Katı Yağ 3.59 g 18%
Kolestrol 10.65 mg 4%
Sodyum 411.43 mg 17%
Toplam Karbonhidrat 50.52 g 17%
Diyet Lifi 0.65 mg 2%
Protein 30.51 g 61%
Kalsiyum 203.14 mg 20%
Demir 0.46 mg 3%
Potasyum 341.11 mg 10%
A Vitamini 6123.38 IU 122%
B1 Vitamini 0.03 mg 2%
B2 Vitamini 0.03 mg 2%
B3 Vitamini 0.48 mg 2%
B6 Vitamini 1.74 mg 87%
B12 Vitamini 0.24 µg 0%
E Vitamini 0.76 mg 3%
K Vitamini 1.09 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.