Balkabağı Mücver - COOK Tüketici Ürünleri

Balkabağı Mücver

  • Kaç Kişilik: 4
  • Sofra: Bilinmiyor
  • Öğün: Akşam Yemeği
  • Kalori: 1406 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]
  • Süre: 10 dk / 15 dk [ Hazırlama / Pişirme ]

Malzemeler

# Malzeme Miktar
1 Zeytin Yağı 3 Çorba Kaşığı
2 Un 6 Çorba Kaşığı
3 Sofra Tuzu 1 Tutam
4 Galeta Unu 4 Çorba Kaşığı
5 Karabiber 1 Tutam
6 Susam 1 Çorba Kaşığı
7 Ceviz 2 Çorba Kaşığı
8 Soğan 1 Adet
9 Yumurta 3 Adet
10 Balkabagi 250 Gram

Yapım Aşamaları

1

Hazırlama: Balkabağını haşladıktan sonra çatalla ezin. İnce kıyılmış soğanı 3 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun ve soğumaya bırakın. Balkabağı, soğan, 1 adet yumurta, un, dövülmüş 2 çorba kaşığı ceviz, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Elinizi una bulayıp bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.

2

Hazırlama(devam): Diğer tarafta bir kasede galeta unu ve susamı karıştırın. 2 adet yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Hazırladığınız mücverleri önce susamlı karışıma daha sonra yumurtaya bulayın.

3

Pişirme: Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

Bir Porsiyondaki Besin Değerleri

Kalori 351.67 % Günlük Değer **
Toplam Yağ 9.51 g 14%
Katı Yağ 0.06 g 0%
Kolestrol 0.06 mg 0%
Sodyum 480.7 mg 20%
Toplam Karbonhidrat 16.5 g 6%
Diyet Lifi 0.31 mg 1%
Protein 17.51 g 35%
Kalsiyum 24.08 mg 2%
Demir 1.03 mg 6%
Potasyum 454.08 mg 13%
A Vitamini 4899.37 IU 98%
B3 Vitamini 0.22 mg 1%
B6 Vitamini 2 mg 100%
E Vitamini 2.15 mg 7%
K Vitamini 1.83 µg 0%
** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.