| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Zeytin Yağı | 3 Çorba Kaşığı |
| 2 | Un | 6 Çorba Kaşığı |
| 3 | Sofra Tuzu | 1 Tutam |
| 4 | Galeta Unu | 4 Çorba Kaşığı |
| 5 | Karabiber | 1 Tutam |
| 6 | Susam | 1 Çorba Kaşığı |
| 7 | Ceviz | 2 Çorba Kaşığı |
| 8 | Soğan | 1 Adet |
| 9 | Yumurta | 3 Adet |
| 10 | Balkabagi | 250 Gram |
Hazırlama: Balkabağını haşladıktan sonra çatalla ezin. İnce kıyılmış soğanı 3 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun ve soğumaya bırakın. Balkabağı, soğan, 1 adet yumurta, un, dövülmüş 2 çorba kaşığı ceviz, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Elinizi una bulayıp bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.
Hazırlama(devam): Diğer tarafta bir kasede galeta unu ve susamı karıştırın. 2 adet yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Hazırladığınız mücverleri önce susamlı karışıma daha sonra yumurtaya bulayın.
Pişirme: Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
| Kalori | 351.67 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 9.51 g | 14% |
| Katı Yağ | 0.06 g | 0% |
| Kolestrol | 0.06 mg | 0% |
| Sodyum | 480.7 mg | 20% |
| Toplam Karbonhidrat | 16.5 g | 6% |
| Diyet Lifi | 0.31 mg | 1% |
| Protein | 17.51 g | 35% |
| Kalsiyum | 24.08 mg | 2% |
| Demir | 1.03 mg | 6% |
| Potasyum | 454.08 mg | 13% |
| A Vitamini | 4899.37 IU | 98% |
| B3 Vitamini | 0.22 mg | 1% |
| B6 Vitamini | 2 mg | 100% |
| E Vitamini | 2.15 mg | 7% |
| K Vitamini | 1.83 µg | 0% |
