| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Un | 3 Su Bardağı |
| 2 | Sofra Tuzu | 1 Tatlı Kaşığı |
| 3 | Toz Şeker | 1 Tatlı Kaşığı |
| 4 | Haşhaş | 1 Yemek Kaşığı |
| 5 | Su | 1 Su Bardağı |
| 6 | Tereyağ | 3 Yemek Kaşığı |
| 7 | Ceviz | 1 Su Bardağı |
| 8 | Margarin | 125 Gram |
| 9 | İnstant Kuru Maya (gram) | 1 Paket |
| 10 | İnek Sütü | 1 Su Bardağı |
| 11 | Sıvı Yağ | 1 Çay Bardağı |
YAPILIŞI Maya şekerli ılık süt ile ezilir. Üzerine su, tuz, ceviz ve aldığı kadar un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Ilık bir yerde üzeri örtülerek kabarması beklenir. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede pişirilir. Hamurdan parçalar koparırken ele yapışmaması için el ara sıra biraz sıvı yağ ile yağlanmalıdır.
| Kalori | 628.98 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 89.26 g | 135% |
| Katı Yağ | 2.44 g | 12% |
| Doymamış Yağ | 1.55 g | 16% |
| Kolestrol | 2.65 mg | 1% |
| Sodyum | 321.67 mg | 13% |
| Toplam Karbonhidrat | 42.23 g | 14% |
| Diyet Lifi | 0.09 mg | 0% |
| Protein | 39.96 g | 80% |
| Kalsiyum | 39.14 mg | 4% |
| Demir | 76.79 mg | 427% |
| Potasyum | 34.9 mg | 1% |
| A Vitamini | 435.43 IU | 9% |
| E Vitamini | 4.45 mg | 15% |
| K Vitamini | 0.02 µg | 0% |
