| # | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Un | 2 Çorba Kaşığı |
| 2 | Sofra Tuzu | 1 Tutam |
| 3 | Toz Şeker | 1 Su Bardağı |
| 4 | Pudra Şekeri | 4 Çorba Kaşığı |
| 5 | Koyun Sütü | 1 Litre |
| 6 | Pirinç Unu | 2 Çorba Kaşığı |
| 7 | Mısır Nişastası | 2 Çorba Kaşığı |
Sütü kaynatın, pirinç ununu az suyla karıştırıp şekerle beraber süte ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kullanacağınız tepsiyi az yağlayıp pudra şekeri serpin, karışımı bu tepsiye dökün. Altının kahverengi olması için tepsiyi ocak üzerinde döndürerek muhallebiyi kızartın. Kullandığınız tepsi büyüklüğündeki başka bir tepsiyi soğuk su ile doldurmuş olun; kızaran muhallebi tepsisini buna batırın. Kazandibi tepsiden kolayca sıyrılacaktır. Soğuduğu vakit tatlıyı karelere bölün, spatula kullanarak kaldırın tabağa katlayarak yerleştirin. Böylece kazan dibinin yanık kısmı da üstte olacak.
| Kalori | 1069.30 | % Günlük Değer ** |
|---|---|---|
| Toplam Yağ | 35.73 g | 54% |
| Sodyum | 861.97 mg | 36% |
| Toplam Karbonhidrat | 154.71 g | 52% |
| Diyet Lifi | 0.2 mg | 1% |
| Protein | 32.45 g | 65% |
| Kalsiyum | 947.41 mg | 95% |
| Demir | 0.55 mg | 3% |
| Potasyum | 679.24 mg | 19% |
| A Vitamini | 720.5 IU | 14% |
| B6 Vitamini | 0.33 mg | 17% |
| B12 Vitamini | 3 µg | 0% |
| E Vitamini | 0.01 mg | 0% |
